Prazer, sou Raquel Garcia
No universo vegano há mais de 20 anos, sou consultora de marketing também há mais de 20 anos, apresento informações de como implantar o veganismo nos negócios. Para todos que queiram entrar nesse movimento de amor: amor aos animais, ao planeta e à saúde.
Certificação Internacional em Hospitalidade Vegana pela @vegan.hospitality.
Treinamento profissional em Gastronomia Vegana.
Como funciona o Curso de Massa Fresca:
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O curso tem duração de até 6 horas.
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A data e o local serão divulgadas conforme o interesse na Lista de Espera.
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Você consome no dia o que produzir na aula.
QUEM EU ATENDO
Spas, Resorts, Hotéis e Pousadas
Bares e Restaurantes
Indústria de Novos Produtos e Serviços
Qualquer pessoa interessada em aprender mais!
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3 encontros de até 2 horas em grupo + 1 sessão individual!
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Curso de Massas Frescas Veganas
Feitas à Mão, com Sabor e Técnica
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O que você vai aprender
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Massa com proteína vegetal (tofu): técnica e preparo para uma massa nutritiva, elástica e saborosa.
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Modelagem na mão utilizando apenas as mãos e o rolo.
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Tagliarini, Ravioli e Tortelloni.
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Montagem, recheio e fechamento desses clássicos da culinária italiana.
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Com molhos e recheios para degustar ao final da aula com uma taça de vinho.
São Paulo, SP, Brasil