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COZINHA PRÁTICA VEGANA

Receitas práticas para o seu dia a dia.

Você está pronto para mergulhar em uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva que também é amiga do planeta?

CURSO: COZINHA PRÁTICA VEGANA 
Receitas práticas
para o seu dia a dia.

Junte-se a nós para descobrir como transformar suas refeições com pratos veganos cheios de sabor e benefícios para sua saúde.

Neste curso, apresento como você pode incorporar opções veganas nas suas refeições, de forma criativa, garantindo que suas receitas atendam às expectativas de todos que queiram provar as novidades veganas.

O que esperar deste Treinamento?

  • Exploração de Sabores: Aprenda a combinar ingredientes frescos e nutritivos para criar pratos que vão despertar seus sentidos em todas as refeições.

  • Nutrição Balanceada: Descubra como obter todos os nutrientes essenciais de uma dieta vegana e desfrute de refeições completas e equilibradas.

  • Demonstração ao Vivo: Assista à preparação de várias receitas deliciosas e simples que você pode facilmente replicar no seu negócio ou na sua casa.

  • Dicas e Truques: Receba orientações úteis para uma transição suave para o veganismo, incluindo estratégias para lidar com desafios comuns.

  • Degustação: Experimente as criações frescas e saborosas feitas durante o workshop e descubra novos favoritos para suas refeições.

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER:

1. Introdução ao Veganismo e seus Benefícios para a Saúde

  • Breve explicação sobre o que é o veganismo e por que escolher um estilo de vida vegano.

  • Benefícios para a saúde associados a uma dieta vegana, como menor risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.

2. Nutrição Vegana para Refeições Balanceadas

  • Visão geral dos nutrientes essenciais em uma dieta vegana, como proteínas, ferro, cálcio, ômega-3 e vitaminas B12 e D.

  • Estratégias para garantir a ingestão adequada de nutrientes em todas as refeições.
     

3. Ingredientes Chave em Todas as Refeições

  • Exploração de ingredientes vegetais comumente usados em substituição aos produtos de origem animal, como leites vegetais (leite de amêndoa, leite de coco), farinhas alternativas (farinha de aveia, farinha de amêndoa), tofu, tempeh, carnes vegetais de direntes tipos, frutas frescas e secas, entre outros.
     

4. Demonstração de Receitas

Preparação ao vivo de várias opções de refeições veganas, incluindo:

Café da manhã: 

  • Smoothie bowl com frutas frescas, sementes e granola caseira.

  • Tofu mexido, Graomelete, entre outas proteínas vegetais para o café da manhã.

  • Panquecas veganas com coberturas diversas.

  • Leites e queijos vegetais.

  • Bolos e Doces veganos para o Café da Manhã.

  • Pastas e Manteigas vegetais.

Lanches, Almoço e Jantar

  • Receitas com Carnes Vegetais

  • Lanches sem glúten

  • Pizzas veganas

  • Queijos Vegetais

  • Massas e Molhos Veganos

  • Preparando receitas com Tofu

  • Novas formas de preparo de diferentes Legumes

  • Salada do Vegano - Como preparar diferentes tipos de saladas

  • Pratos Veganos tradicionais como Feijoada, Picadinho, Lasanha, Strogonoff, Soja moída, Risotos,  entre outros.

5. Dicas para uma Transição Suave para uma Dieta Vegana

  • Estratégias para superar desafios comuns ao adotar uma dieta vegana, como a socialização, a escolha de alimentos em restaurantes e supermercados, e o equilíbrio nutricional.


6. Sustentabilidade e Ética nas Refeições Veganas

  • Discussão sobre os impactos ambientais e éticos da produção de alimentos de origem animal.

  • Exploração de alternativas sustentáveis e éticas na escolha de alimentos.

7. Degustação - Perguntas e Respostas

  • Oportunidade para os participantes degustarem as receitas preparadas durante a demonstração.

  • Sessão de perguntas e respostas para esclarecimento de dúvidas sobre o veganismo, nutrição vegana e preparação de alimentos veganos.

Inclui:

Material do Treinamento

Degustação de Pratos Veganos

Certificado de Participação

Quem deve participar?

Profissionais da indústria de hospitalidade, bares e restaurantes

Chefs e cozinheiros

Todos que desejam aprender sobre a culinária vegana

Quem sou eu?

VEG FLOW nasceu da vontade de transformar o mundo por meio de uma conversa agradável, conquistar pelo paladar e tornar o mundo mais consciente com informações relevantes sobre o veganismo.

 

Nesse universo vegano há mais de 20 anos, eu, Raquel Garcia, sou Consultora de Marketing, Gastrônoma e Consultora de Hospitalidade Vegana, apresento informações de como implantar o veganismo nos negócios. Para todos que queiram entrar nesse movimento de amor: amor aos animais, ao planeta e à saúde.
 

Certificação Internacional em Hospitalidade Vegana pela @vegan.hospitality.

 

Treinamento profissional em Gastronomia Vegana pela Les Chefs Academia.

CURSO: COZINHA PRÁTICA VEGANA

Aprender sobre como preparar refeições veganas é uma oportunidade para  demonstrar um compromisso com a sustentabilidade e a inclusão.

Seja o próximo a tornar o mundo mais inclusivo para veganos!

QUEM ATENDEMOS

Spas, Resorts, Hotéis e Pousadas

Bares e Restaurantes

Indústria de Novos Produtos e Serviços

Qualquer pessoa interessada em aprender mais!

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