Treinamentos individuais ou em grupos. Contrate!
Você trabalha com hospitalidade, e quer descobrir como torná-la mais acolhedora para seus hóspedes, sustentável para o planeta e ética para os animais?
Participe do Workshop de Hospitalidade Vegana e mergulhe em um novo mundo de possibilidades!
Um evento educativo que se concentra em ensinar e promover a hospitalidade e o atendimento ao cliente com um foco específico na dieta vegana.
Por que contratar este Workshop?
Hospitalidade Sustentável
Descubra como a hospitalidade vegana é uma escolha mais sustentável e amigável ao meio ambiente.
Receba com Empatia
Explore a importância da empatia e da inclusão na hospitalidade, criando experiências que atendem a todos.
Culinária que encanta
Aprenda sobre ingredientes veganos, receitas incríveis e como surpreender seus hóspedes com pratos deliciosos.
Tendências do setor
Mantenha-se atualizado sobre as últimas tendências da hospitalidade vegana e como elas podem contribuir para o seu negócio.
O que sua equipe irá aprender
Introdução à
Hospitalidade
Vegana
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Definição e princípios da dieta vegana.
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A importância da hospitalidade vegana no setor de alimentos e bebidas.
Alimentação Vegana
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Nutrição vegana básica.
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Substituições de ingredientes não-veganos por alternativas veganas em receitas tradicionais.
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Restrições alimentares comuns entre veganos (glúten, nozes, soja, etc.) e como acomodá-las
Preparação dos alimentos
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Técnicas de cozinha vegana.
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Desenvolvimento de cardápios e receitas.
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Apresentação de pratos veganos de forma atraente.
Atendimento ao cliente vegano
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Como receber e acomodar clientes veganos.
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Comunicação eficaz com clientes veganos sobre suas necessidades alimentares.
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Resolução de problemas e situações especiais.
Sensibilidade cultural e ética
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Considerações éticas relacionadas à dieta vegana.
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Respeito pelas crenças e escolhas alimentares dos clientes.
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Promovendo a sustentabilidade e a responsabilidade social.
Marketing e Promoção
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Estratégias de marketing para atrair clientes veganos.
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Como destacar opções veganas em cardápios e promoções.
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Usando mídias sociais e marketing digital para alcançar a comunidade vegana.
Experiência do cliente
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Criando uma experiência memorável para os clientes veganos.
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Surpreendendo os clientes com opções criativas e saborosas.
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Feedback e melhoria contínua.
Estudo de caso
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Casos de sucesso de restaurantes e hotéis que adotaram a hospitalidade vegana.
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Exemplos de desafios enfrentados e como foram superados
Atividades Práticas
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Demonstração de preparação de pratos veganos.
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Simulação de situações de atendimento ao cliente.
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Análise e revisão de cardápios e estratégias de marketing.
Quem deve participar?
Profissionais da indústria de hospitalidade
Chefs e cozinheiros
Empreendedores que desejam expandir seus negócios de hospitalidade
Minha —
FILOSOFIA E PRÁTICA ÉTICA
VEG FLOW nasceu da vontade de transformar o mundo por meio de uma conversa agradável, conquistar pelo paladar e tornar o mundo mais consciente com informações relevantes sobre o veganismo.
Nesse universo vegano há mais de 20 anos, eu, Raquel Garcia, sou Consultora de Marketing, Gastrônoma e Consultora de Hospitalidade Vegana, apresento informações de como implantar o veganismo nos negócios. Para todos que queiram entrar nesse movimento de amor: amor aos animais, ao planeta e à saúde.
Certificação Internacional em Hospitalidade Vegana pela @vegan.hospitality.
Treinamento profissional em Gastronomia Vegana pela Les Chefs Academia.