No mês passado, tive a honra de palestrar na 1ª Convenção Nacional de Alimentos e Bebidas do Setor de Hotelaria promovida pelo Canal Restaurante. Falar sobre inclusão alimentar e a importância de menus veganos e funcionais na hotelaria foi uma experiência enriquecedora. Agradeço imensamente pela oportunidade de compartilhar esse tema tão relevante para o setor, ajudando a construir um futuro mais inclusivo e sustentável.
Para quem quiser conferir, o vídeo completo da palestra está disponível no YouTube. Acompanhem e se inspirem nessa conversa sobre o impacto da gastronomia vegana!
Eu começo a falar em 1:07:26.
Para mais informações sobre como incluir opções veganas no seu cardápio, acesse o site https://www.vegflow.com.br/
Comments